Ученые из ОАЭ заявили, что скрытые аллергии на продукты питания препятствуют снижению веса, а также провоцируют ожирение. По словам доктора Акмаля, в ходе эксперимента 27 человек с избыточным весом подвергались лишь одному методу лечения в течение 12 недель: их просили избегать продуктов, на которые у них была иммунная реакция.
Для определения этих продуктов у испытуемых брали анализ крови и тестировали ее с помощью системы, называемой «тест ALCAT». Участники эксперимента похудели в среднем на 37 фунтов каждый: они потеряли примерно 30% жира, topnews.ru.
«Теперь мы знаем, что хроническое воспаление, вызванное в основном употреблением несовместимой пищи, лежит в основе многих метаболических заболеваний, таких как диабет, сердечнососудистые заболевания и ожирение. Вещества иммунной системы блокируют рецепторы инсулина, и сахар, который мы едим, накапливается в виде жира», - рассказал Роджер Дойч, соавтор книги «Ваши скрытые аллергии делают вас толстыми».
Роджер Дойч посоветовал избегать пищи, на которую у человека есть аллергия, а также обращать внимание на качество питания, полноценно отдыхать, заниматься спортом и вести здоровый образ жизни.